シュンです。
突然なのですが、私はこれまで萬天堂のスイーツ担当セラピストとして駆け抜けてきました。
そして、1番美味しいフィナンシェって結局どれなんだい？という、皇帝ナポレオン•ボナパルトやルイ14世ですら解決できなかった、フランスが未だに抱え続けているこの闇に、私が挑む日がとうとうやってきたのです。
まず、数々のフィナンシェを食してきた私が選ぶフィナンシェの絶対王者はファミマの「こだわりのフィナンシェ」です。フランス産の発酵バターを使って139円です。初めて食べた時は、139円でなんちゅーおいしさやねん！と驚きました。
そして、これに対抗するのは大阪にある「ちひろ菓子店」の7種類の発酵バターを使った、「極上プレーンのフィナンシェ」です。ちひろのフィナンシェは大阪ではかなり美味しいと評判なんですよ。なので、実際に食べ比べしてみました。
まずファミマのフィナンシェですが
少しだけ甘めですね。フィナンシェ特有のややざらっとした食感で、ほどよくアーモンド感を感じることができました。ど真ん中のフィナンシェ、という感じでバランスがよくて安定して美味しいです。しかも１個139円です。
次はちひろ菓子店のフィナンシェを食しました。
ちなみに1個300円、ファミマの倍というなかなか良いお値段の高級フィナンシェです。実際に食べてみると…
あっー確かにこれは全然違いますね。
美しいサラブレッドの“たてがみ”と
おじさんの“背中の毛”ぐらい違いますね。
ちひろ菓子店のフィナンシェはまずめちゃくちゃふっくらとしていてかつ、しっとりとしています。
ファミマとはまず食感が全然違いますね。甘さはかなり控えめ。アーモンドの風味をより強く感じることができました。
素材の良さをすごく感じることができる上品なお味です。アールグレイやダージリンのような、香り強めの紅茶と合いそうです。
さぁそして、私シュンが選ぶ、最高に美味しいフィナンシェはいったいどっちなんだい！
を発表いたします！
それは、、
ファミマのフィナンシェです👏👏👏
なんでかっていうとですね、ちひろのフィナンシェは、素材の美味しさを味わいながら探してくださいねスタイルで、食べた瞬間にあっー美味しい！というパンチが、良くも悪くも弱い気がしました…
上品すぎると言いますか、食感が素晴らしいだけにかなり僅差なのですが、私は若干ですが、ファミマに軍配をあげました。このあたりはもう好みの問題、だと思うのですが...
えっ！？ファミマのフィナンシェ？
私はもっと美味しいフィナンシェを知ってるわよ、というお姉様！
是非、そのおいしいフィナンシェの情報を教えていただけないでしょうか？貴女からのLINEやDMを心よりお待ちしております。
シュン
