豆板醤 甜麺醤 で辛味噌ラーメンにしてみました。味は麻婆ラーメンみたいになってます。見た目は富山ブラックもビックリな雰囲気ですが😅 食べるとポカポカです。 トッピングは甘い肉味噌と春らしく菜の花にしてみました🍜
写メ日記
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タケシの投稿
辛味噌ラーメン
02/05 13:38 更新
玉子スープ
02/02 09:52 更新
スープや味噌汁に玉子を入れると栄養価もよくなって良いですが子供が苦手という話を聞きます、どうやら玉子の白身の香りが気になる事が多いようです。そんな時は玉子を泡立て器で完璧に混ぜる（特にカラザが消えるまで（カラザは白い糸みたいなヤツ、天然の抗生物質が含まれているので風邪引きも治るらしい）スープの温度をあげた状態で、バンザイの高さ位の出来るだけ高い位置から玉子をゆっくり入れる。フワフワで優しく甘い玉子スープになります🎵
いまの
01/31 16:54 更新
富士です🗻
