お手製パスタランチ。何故ハンバーグがドンとのせ？自分が食べたかったから。こういうのみんな好きですね。好評でした😉
写メ日記
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タケシの投稿
お手製パスタランチ
01/12 10:44 更新
初詣
01/02 13:42 更新
昨日のお話しになりますが初詣⛩️ 近所の氏神様と伏見稲荷一周は毎年お正月に行ってます。伏見稲荷は前に鳥居を奉納したけど古くなってきました⛩️さてどうするかな。 他にも近所に話題が多めの神社もあります。そんな話しも良いかもです😌
蕎麦
12/31 22:25 更新
年越し蕎麦。 具は好みで食べれるように別添えにしました。出汁は昆布を4日間低温で熟成させて濃い節の出汁にさらに蕎麦に負けない様にして後味の余韻も楽しめます。やっぱり蕎麦は濃口醤油やな～😆
うどん
12/23 15:22 更新
納豆かき揚げなるものがありましたので食べて見ました、玉ねぎの刻む細さ、納豆を揚げた香ばしさ、うどんとは別添えの心遣い、美味しいと評判になるお店は何か工夫があります😌 身近な事も何時もたくさん勉強になります。
温かい麺類
12/18 11:04 更新
お昼に温かい麺類がいい季節になりました。でも、出汁が～。となるんですけど10分で出汁から完成まで出来る方法、（また、凝ってるよと聞こえてきそうですが😅）業務スーパーの鯖節を冷水から入れて強火でグラグラするまで沸騰させる。グラグラしたら火を止めて蕎麦を茹で始める。慌てず鯖節出汁をキッチンペーパーで静かに濾して。鍋に戻す。乾燥ワカメをカチカチのまま出汁に入れる。味醂と醤油と天日塩を入れて中火でフツフツしたら火を止める。その頃、蕎麦が出来てるのでどんぶり🍜に蕎麦を移す。汁を上からどーっと。お好みの具を添えて完成🎵 鯖節を短時間で出汁にして時間のかかる昆布の代わりに乾燥ワカメを使うと時短でいい感じです😆
電気ネタ
12/17 12:28 更新
最近は本業をコツコツしております🙇 ここしばらくは、電子回路の設計です。 話題は身近なのに変えると、学校の電気の問題で、電流が＋から－へ流れるやけど電子はーから＋へ流れるって。 最初に電気を発見した人が＋から流れてるって。間違って発見して、後で電子って扱いにしてるんだって💦💦 そこでつまずく子供が多いので教えてあげるとスッと理解できたりします😉
何となく
12/07 12:21 更新
何となくミートソースの気分だったので早めにサッと作っていい感じになったソースでランチ☀️🍴 何時もキャラウェイシード入れるんだけど無くなったから何時もの上野のスパイス屋さんで買わなきゃ。
来年の
11/23 11:28 更新
伏見稲荷の構員なので（他だ会費払うと誰でも入れる😅鳥居⛩️奉納したのでそれから入ってます）来年の事が書いてある占い本みたいなのが届いてたのでみてみました。はじめていい感じ。だけど毎回厳しいことかいてあるんです😅来年も大変そうだ。
お仕事。
11/11 21:32 更新
本業で久し振りに東京で過ごしてます😉 東京に、来たら春菊蕎麦食べてます。 前は新宿にマンションあった時は新宿の春菊天蕎麦が好きやったなぁ。 by船堀
大阪名物
11/09 13:31 更新
大阪名物✈️ 日本一飛んでる飛行機が近くでみれる土手。有名ですが。ちょっと車でないと行きにくいかな？ 最近、駐車場も公園も新しくできて行きやすくなりました🎵
